Việc trưng bày sản phẩm thực chất là một khía cạnh tâm lý, giống như khi đàn ông nhìn thấy một người phụ nữ xinh đẹp, và phụ nữ nhìn thấy một chàng trai điển trai, họ luôn muốn ngắm nhìn thêm. Nếu cửa hàng trái cây của bạn làm được điều này, khách hàng sẽ muốn ăn và sẽ thèm thuồng, vậy là bạn đã thành công một nửa rồi. Những cửa hàng trái cây làm tốt đều có cách trưng bày tuyệt vời và khách hàng rất háo hức mua. Còn những cửa hàng trái cây làm kém, chưa kể đến cách trưng bày, thì đơn giản là tệ hơn cả quầy hàng rong trên đường phố.
1. Mô hình trưng bày mạ vàng là gì?
Trả lời: Từ góc độ cửa hàng trái cây, việc trưng bày sản phẩm nhấn mạnh sự tiện lợi và thu hút sự chú ý khi mua sản phẩm. Miễn là nó phù hợp với việc tăng doanh số bán hàng của sản phẩm này hoặc nâng cao hình ảnh sản phẩm của công ty, thì có thể gọi đó là "trưng bày vàng". Từ góc độ tiện lợi khi mua sắm, việc nhấn mạnh trưng bày sản phẩm nhằm đáp ứng sự tiện lợi về mặt thị giác và sự thuận tiện cho khách hàng khi mua hàng.
Ví dụ: chiều cao bán chạy nhất là từ 120 cm đến 160 cm, chiều cao hiển thị tốt nhất là 10 cm trên và dưới chiều cao nhìn thẳng. Góc nhìn hiển thị ngang của sản phẩm là 30 độ sang trái và phải, và góc nhìn dọc là hướng nhìn thẳng. Góc 45 độ xuống dưới là phù hợp.
2. Làm thế nào để lựa chọn sản phẩm phù hợp một cách hợp lý nhằm cải thiện doanh số bán hàng?
Trả lời: Về mặt lựa chọn sản phẩm phù hợp, một yếu tố phụ thuộc vào vị trí của khách hàng khi họ vào cửa hàng, yếu tố khác phụ thuộc vào cách tạo sự khác biệt giữa bạn và các đối thủ cạnh tranh, và yếu tố thứ ba phụ thuộc vào sự phân chia từng khu vực chức năng, chẳng hạn như khu vực khuyến mãi, trải nghiệm, khu vực trưng bày thông thường, v.v.
3. Loại hình trưng bày nào có thể thu hút sự chú ý của khách hàng hơn, và các phương pháp, nguyên tắc đó là gì?
Trả lời: Nhìn chung, nguyên tắc trưng bày là sắp xếp các sản phẩm cùng một dòng theo chiều ngang và chiều dọc, đồng thời thực hiện nguyên tắc nhập trước xuất trước (FIFO). Còn đối với các loại trưng bày treo tường, trưng bày cửa sổ, cũng như trưng bày phân tán và trưng bày theo đảo, thì phụ thuộc vào việc cửa hàng của bạn có đủ không gian hay không.
4. Làm thế nào để xác định diện tích của cửa hàng? Có thể bố trí khu vực giải trí riêng không?
Câu trả lời: Đầu tiên cần xem xét là quy mô cửa hàng, sự phân bổ chủng loại hàng hóa và số lượng sản phẩm bạn dự định mua. Việc thiết lập khu vực giải trí đặc biệt phụ thuộc vào việc bạn có ý định triển khai các mô hình khuyến mãi trải nghiệm mua sắm hay không và liệu có dịch vụ hỗ trợ sau bán hàng để giao tiếp hay không.
5. Sự khác biệt giữa việc bố trí hàng hóa lưu thông và hàng hóa đầu cuối là gì? Số lượng và tỷ lệ nên như thế nào?
Trả lời: Có một số tỷ lệ hàng hóa lưu thông so với hàng hóa tiêu thụ cuối cùng: 6:4 là tỷ lệ phổ biến nhất. Ngoài ra, một gợi ý trong vấn đề này là bắt đầu từ định vị cửa hàng của bạn. Ví dụ, nếu bạn tập trung vào độc quyền trái cây cao cấp, tỷ lệ sẽ khác.
Ngoài ra còn có một số vị trí trưng bày khác nhau. Những sản phẩm cần tăng độ phổ biến và làm nổi bật các thương hiệu hàng đầu được đặt ở vị trí đắc địa; những sản phẩm cần thúc đẩy xu hướng thời trang theo mùa được đặt xen kẽ; những sản phẩm cần nâng cao chất lượng và dịch vụ được đặt ở vị trí thuận lợi, giúp hàng hóa lưu thông nhanh chóng được đẩy ra sát kệ hoặc vào góc.
6. Làm thế nào để trưng bày các sản phẩm giá rẻ và sản phẩm khuyến mãi hiệu quả hơn?
Trả lời: Hãy đặt những sản phẩm mồi này ở những vị trí dễ thấy nhất trong cửa hàng, nhưng không nhất thiết phải là nơi nổi bật nhất. Bạn cũng có thể cân nhắc đặt một ít ở mỗi vị trí, nhưng phải có dấu hiệu rõ ràng để đánh lừa đối thủ và tạo cảm giác bất ngờ cho khách hàng, đồng thời khuyến mãi cũng được áp dụng rất tốt.
7. Vị trí nào tốt hơn cho các sản phẩm tầm trung và cao cấp?
Câu trả lời: Một phần của vị trí vàng được đề cập ở trên là vị trí cơ bản, và phần thứ hai được đặt ở khu vực trung tâm nhất của cửa hàng. Không nên đặt gần cửa ra vào hoặc quầy thu ngân. Nếu có khu vực trải nghiệm giải trí, hãy đặt nó ở gần đó.
8. Có cần thiết phải trưng bày từng thương hiệu riêng biệt và làm nổi bật hình ảnh các tủ trưng bày sản phẩm không?
Trả lời: Thương hiệu phụ dành cho các thương hiệu lớn. Điều này rất tốt. Đồng thời, cần bổ sung thêm tủ trưng bày hình ảnh. Thông thường, việc này sẽ được thực hiện bằng cách bố trí toàn bộ bức tường theo hướng lưu lượng người đi lại chính ở bên phải. Các khu vực khác không cần thiết. Hãy tự lên kế hoạch. Toàn bộ cửa hàng cần được sắp xếp theo từng loại sản phẩm và đồng nhất. Ở đây, nếu xét đến việc phân bổ màu sắc sản phẩm sao cho tốt nhất, thì việc lựa chọn thương hiệu phù hợp có lẽ quá phức tạp và khó lên kế hoạch.
9. Cửa hàng sử dụng hộp đựng tự sản xuất hay hộp đựng của nhà sản xuất?
Trả lời: Điều này phụ thuộc vào việc cửa hàng của bạn chủ yếu dựa trên thương hiệu riêng hay dựa trên việc tận dụng thương hiệu để thúc đẩy doanh số bán các sản phẩm khác. Đó là cân nhắc dài hạn hay ngắn hạn? Đối với phân khúc khách hàng cao cấp, nên sử dụng nhà sản xuất, còn đối với phân khúc khách hàng tầm trung và thấp, sự phát triển chủ yếu nằm ở chính cửa hàng của bạn. Nếu bạn muốn cửa hàng của mình trở thành một thương hiệu địa phương, thì bạn nên cân nhắc tìm người thiết kế và sản xuất đồng bộ.
10. Làm thế nào để hiển thị cửa sổ?
Câu trả lời: Màn hình trưng bày cửa sổ nên hiển thị các sản phẩm theo mùa phản ánh thế mạnh của hình ảnh thương hiệu. Đối với các sản phẩm được trưng bày trong cửa sổ, trọng tâm nên tập trung vào các sản phẩm nổi bật, chủ lực hoặc sản phẩm khuyến mãi. Hãy trực tiếp đặt câu hỏi và làm rõ rằng bạn muốn quảng bá sản phẩm nào hoặc sản phẩm nào đang được giảm giá?
Không có chuyện kinh doanh xấu. Chỉ có những người thích viện cớ mà thôi. Nếu bạn thực sự muốn biến cửa hàng trái cây thành sự nghiệp, liệu bạn có làm tốt được không? Hành trình học hỏi là vô tận!
Thời gian đăng bài: 06/01/2022
