Ngày nay, nhiều người đang theo đuổi một cuộc sống tinh tế hơn, và việc bảo quản thực phẩm tưởng chừng dễ dàng, nhưng thực chất lại rất cần sự tỉ mỉ. Cho dù bạn mua thịt và hải sản hảo hạng, hay trái cây và rau củ, nếu không được bảo quản khoa học, chất lượng, hương vị và dinh dưỡng sẽ giảm sút đáng kể theo thời gian. Vậy cần chú ý điều gì trong quá trình này? Làm thế nào để bảo quản được lượng thực phẩm dồi dào?
Hôm nay chúng ta sẽ xem xét một số khía cạnh:
Lưu trữ được phân loại
Ba bữa ăn mỗi ngày tập trung vào dinh dưỡng cân bằng. Hải sản, thịt gà, thịt vịt, thịt lợn, hoặc rau tươi theo mùa như rau sam và rau cải xoăn… Nếu bạn muốn ăn nhiều hơn trong vài mùa, tất cả đều thích hợp để bảo quản đông lạnh.
Để đông lạnh các nguyên liệu này cùng nhau, ngoài việc bọc chúng trong nhiều túi ni lông khác nhau, không gian lưu trữ được chia ngăn sẽ giúp sắp xếp chúng gọn gàng ở từng vị trí riêng biệt, tránh tình trạng trộn lẫn sườn, cá và tôm. Vì vậy, hãy chọn tủ đông có ngăn kéo có thể chia ngăn. Loại tủ đông này sẽ tiện lợi hơn nhiều, chiếm ít diện tích hơn và đẹp mắt hơn!
nhiệt độ ở đây
Mỗi nguyên liệu đều có "nhiệt độ cơ thể" tương đối an toàn. Khi sử dụng tủ đông, bạn phải tuân thủ nhiệt độ bảo quản của từng loại thực phẩm.
Ví dụ, như trong truyện tranh, thịt lợn, thịt bò, tôm, hải sản và thực phẩm đông lạnh nhanh đều có nhiệt độ bảo quản thích hợp riêng. Các nguyên liệu thông thường có thể được đông lạnh ở -20°C. Ví dụ, một số loại hải sản biển sâu thích hợp hơn với nhiệt độ -40°C hoặc thấp hơn.
Hãy cẩn thận với hiện tượng đóng tuyết trong tủ đông.
Lớp băng giá là nơi ẩn náu lý tưởng cho vi khuẩn, ảnh hưởng đến chất lượng thực phẩm và sức khỏe. Nếu bạn thấy việc vệ sinh thường xuyên tốn thời gian và công sức, hãy nhớ chọn tủ đông không đóng tuyết và có khả năng ức chế vi khuẩn.
Thời gian đăng bài: 23/06/2022
