Những ưu điểm và nhược điểm của việc làm mát trực tiếp và làm mát không khí là gì?

Làm mát trực tiếp và làm mát không khí là hai phương pháp làm mát khác nhau. Họ có những ưu điểm và nhược điểm của riêng họ, và các kịch bản ứng dụng của họ cũng có phần khác nhau.

Làm mát trực tiếp áp dụng phương pháp làm mát đối lưu tự nhiên của không khí và thiết bị bay hơi nhận ra làm mát bằng cách hấp thụ nhiệt trong thực phẩm và không khí thông qua dẫn nhiệt. Các ống làm mát được cố định trực tiếp xung quanhtủ lạnh Để đạt được làm mát tổng thể, nghĩa là làm mát trực tiếp.

ADVantage

1. Lưu trữ lạnh loại làm mát trực tiếp có cấu trúc đơn giản, tỷ lệ thất bại tương đối thấp và giá rẻ hơn;

2. Nhiệt độ bay hơi chậm. Nếu thiết bị thất bại trong một thời gian ngắn, nhiệt độ ban đầu có thể được duy trì trong kho trong một thời gian ngắn và tác động đến hàng hóa là nhỏ.

SHortcoming

1. Vấn đề sương giá khiến người dùng đổ rãnh theo cách thủ công, đó là tốn thời gian và tốn nhiều công sức;

2. Vấn đề sương giá sẽ ảnh hưởng nghiêm trọng đến sự hấp thụ nhiệt và làm lạnh của thiết bị bay hơi, và hiệu suất lạnh sẽ giảm đáng kể;

3. Đối lưu tự nhiên làm cho phân phối lưu trữ lạnh không đồng đều, có những điểm chết trong kho lạnh, mức độ đóng băng của thực phẩm không giống nhau, và hiệu ứng làm mát là kém;

4. Làm lạnh chậm hơn, bởi vì theo các đặc điểm của đường ống, tốc độ làm lạnh chậm hơn một chút;

5. Độ ẩm của không khí cao, có thể khiến thực phẩm trong tủ đông dính và đóng băng với nhau, khiến nó khó tách.

Làm mát không khí là việc sử dụng không khí để làm mát. Khi không khí nhiệt độ cao chảy trong thiết bị bay hơi tích hợp (cách xa thành bên trong của tủ lạnh), do nhiệt độ không khí cao và nhiệt độ thấp của thiết bị bay hơi, hai người trực tiếp trao đổi nhiệt và nhiệt độ không khí giảm dần. Đồng thời, không khí lạnh được thổi vào tủ lạnh thông qua một quạt, do đó làm giảm nhiệt độ.

ADVantage

1. Làm mát không khí sẽ không tạo thành sương giá trên thành bên trong của tủ đông, tránh những rắc rối của việc rã đông thủ công, tiết kiệm lo lắng và nỗ lực, và hiệu ứng làm mát sẽ tốt hơn nếu không có sương giá gắn liền vớitủ lạnh;

2. Không khí làm lạnh bị buộc phải lưu thông bởi quạt, phân phối điều hòa không khí cân bằng hơn, và ảnh hưởng của đóng băng và làm lạnh thực phẩm là tốt hơn;

3. Làm lạnh nhanh và bộ làm mát không khí có thể nhanh chóng làm lạnh, để nhiệt độ trong kho có thể nhanh chóng đạt đến nhiệt độ theo yêu cầu của hàng hóa;

SHortcoming

1. So với làm mát trực tiếp, cấu trúc làm mát không khí phức tạp hơn, với nhiều bộ phận hơn và tốc độ thất bại tương đối cao;

2. Để nhận ra sự lưu thông của không khí lạnh, quạt có khối lượng công việc nặng và việc rã đông tự động cũng sẽ làm tăng mức tiêu thụ năng lượng, do đó mức tiêu thụ năng lượng tương đối lớn;

3. Hàng hóa của ổ cắm không khí của không khítủ lạnh với cấu trúc đơn giản dễ bị thổi khô và LOSe Độ ẩm.

Lý do tại sao làm mát bằng không khítủ lạnhs phổ biến hơn

Tự động rã đông

Do thiết bị bay hơi của tủ đông không tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm, thiết bị bay hơi có thể được làm nóng trong một thời gian ngắn thông qua hệ thống sưởi và điện lạnh sẽ được khôi phục ngay sau khi rã đông. Sự dao động nhiệt độ trong tủ đông là rất nhỏ, thuận tiện và không ảnh hưởng đến chất lượng lạnh thực phẩm.

Sạch sẽ và sảng khoái

Bên trong tủ đông không có sương giá là sạch sẽ và tươi mới. Hệ thống không khí lạnh của nó sẽ lấy đi nước thừa trong hộp trong quá trình làm mát, do đó sẽ không có sương giá, và thực phẩm sẽ không đóng băng cùng nhau khi nó bị đóng băng. Ngoài ra, không khí lạnh lưu hành liên tục được lọc bởi hệ thống khử mùi để giữ cho mùi trong tủ đông tươi trong một thời gian dài, làm giảm đáng kể hiện tượng mùi lẫn nhau giữa các thực phẩm.

Làm mát đồng đều

Hệ thống làm lạnh của hệ thống không khí lạnh giống như lắp đặt máy điều hòa không khí trong tủ đông, dòng chảy lạnh đi vào tất cả các lỗ và nhiệt độ trong tủ đông ổn định và đồng đều. Tủ đông trực tiếp được làm mát trực tiếp bằng sự đối lưu tự nhiên, giống như đặt một miếng băng vào tủ đông, thức ăn gần thiết bị bay hơi sẽ rất lạnh, và ở một số nơi cách xa thiết bị bay hơi, dễ dàng tạo thành các góc chết đóng băng và làm hỏng thức ăn.

Nhiệt độ chính xác

Nhiệt độ của tủ đông không có sương giá là đồng đều, nhiệt độ của điểm kiểm soát nhiệt độ là nhiệt độ tại bất kỳ điểm nào và nhiệt độ trong tủ đông là rất chính xác. Tuy nhiên, do sự tồn tại của các góc chết trong tủ đông làm mát trực tiếp, nhiệt độ của điểm kiểm soát nhiệt độ thường khác nhau vài độ so với nhiệt độ thực tế, ảnh hưởng đến chất lượng bảo quản thực phẩm.