Vị trí của khu vực sản phẩm tươi trong cửa hàng sản xuất tươi có tác động quan trọng đến việc phân phối giao thông trong cửa hàng sản phẩm tươi. Đối với thực phẩm tươi cuối cùng nên cứu góc chết hoặc nên được đưa vào miệng. Đã có tranh cãi.
Ba giọng nói đã xuất hiện để giải quyết vấn đề này:
Ý kiến đầu tiên là thực phẩm tươi nên được đặt ở lối vào. Lý do là theo thói quen mua sắm của khách hàng, họ thường mua thực phẩm tươi trước, sau đó là thịt và thịt gia cầm, sau đó đến các sản phẩm thủy sản và sau đó đến thực phẩm và các khu vực phi thức ăn. Cửa hàng nên thiết kế khu vực danh mục theo thói quen mua sắm của khách hàng.
Ý kiến thứ hai là thực phẩm tươi nên được đặt vào mặt tiêu cực nhất, và thực phẩm tươi nên được đặt vào phần sâu nhất của đường hoạt động. Lý do là thực phẩm tươi là loại có khả năng thu hút khách hàng mạnh nhất và tần suất mua cao nhất trong số tất cả các loại. Thực phẩm tươi nên được đặt ở cuối dòng hoạt động để khách hàng có thể đi qua toàn bộ khu vực còn nguyên vẹn.
Ý kiến thứ ba là thực phẩm tươi nên được đặt ở phần giữa của cửa hàng. Lý do là thực phẩm tươi là khu vực tập trung nhất trong cửa hàng. Thực phẩm tươi nên được đặt ở trung tâm của cửa hàng để giao thông thực phẩm tươi có thể tỏa ra khắp cửa hàng.
★ Để chuẩn hóa doanh nghiệp và thống nhất các ý tưởng bố cục, tải lại bố cục cửa hàng cũ và mở cửa hàng mới, gần như các thời điểm khác nhau, ba ý tưởng trên đã được triển khai một lần. Nhưng trong một số cửa hàng, việc thực hiện hiệu ứng là không tốt, về cơ bản là một lỗ hổng lớn trong việc thực hiện trang web. Sau đó, chúng tôi đã học được một bài học đau đớn và quyết định ngồi xuống để sắp xếp đúng điều này.
★ Tất cả chúng ta đã ở trong dòng 6000 làm ví dụ:
Kịch bản đầu tiên của các cửa hàng hai tầng, các cửa hàng hai tầng một trong và một là không mong muốn một cách tự nhiên, chỉ để lại một trong và hai hoặc hai trong và một. Nhưng dù bằng cách nào, nó chắc chắn là một dòng di chuyển bắt buộc toàn trường. Khách hàng phải đi bộ qua hai tầng trước khi họ có thể mua hóa đơn. Giả sử một in và hai, chúng tôi chia cửa hàng thành bốn khu vực ABCD, lối vào khu vực, khu B trên tầng hai, khu C vào tầng hai, khu vực ra khỏi đường thu ngân. Sau đó thực phẩm tươi nên được đặt ở khu vực nào? Đầu tiên chúng tôi loại trừ khu vực A. Nếu khách hàng mua một tỷ lệ lớn thực phẩm tươi, rất dễ dàng để nhìn thấy dòng thu ngân bằng cách đi bộ một chặng đường dài từ cuối mua sắm, điều này không phù hợp cho khu vực B. Thực phẩm tươi trong khu vực B, khách hàng rất dễ dàng bỏ qua khu vực A thẳng vào thực phẩm tươi, để vị trí đắc địa ban đầu này vào sườn gà. Khu vực D gần nhân viên thu ngân rõ ràng là không phù hợp. Mà rời khỏi khu vực C. Nếu thực phẩm hàng ngày, ngũ cốc và dầu ở tầng một, thực phẩm tươi ở tầng hai cách xa hướng thu ngân. Các điểm nóng có thể được phân phối đều giữa hai lớp. Sau khi mua thực phẩm tươi, không xa khu vực đó và bạn có thể nhanh chóng trở lại khu vực đó để chọn bất cứ thứ gì bạn bỏ lỡ ở tầng một. Từ thực phẩm tươi cho đến thực phẩm và bộ phận còn lại để tiếp cận nhân viên thu ngân, cũng có thể tăng rất nhiều hành vi mua hàng ngẫu nhiên.
Kịch bản thứ hai là tầng đầu tiên của cửa hàng, với một đường hình chữ U bắt buộc. Dòng hình chữ U tầng một thường ngắn và có thể được hoàn thành trong một thời gian rất ngắn, vì vậy thực phẩm tươi có thể được đặt ở lối vào. Bởi vì thực phẩm tươi chắc chắn là ưu tiên hàng đầu cho khách hàng mua. Những khách hàng đã mua xong thực phẩm có thêm thời gian để đi dạo chậm dọc theo đường hoạt động để hoàn thành toàn bộ cửa hàng và những khách hàng thiếu thời gian cũng có thể sử dụng thời gian ngắn hơn để tiếp cận dòng thanh toán. Bố cục của danh mục về cơ bản giống như của đường di chuyển hình chữ U.
Cảnh thứ ba là tầng đầu tiên của cửa hàng, đường động hình chữ U không bắt buộc. Đó là, lối vào có một lối tắt trực tiếp vào dòng thu ngân. Các cửa hàng về cơ bản là trong hình dạng của một trường. Nếu chúng ta chia trường thành bốn khu vực ABCD, A, D là lối vào và lối ra, B, C nằm ở khu vực phía dưới của hình chữ U, thực phẩm tươi nên được đặt ở khu vực nào? Đương nhiên, chúng tôi muốn khách hàng đi bộ qua toàn bộ cửa hàng theo ABCD, và rất dễ dàng để hình thành ngõ cụt ở BC. Hình dạng này không chỉ đặt thực phẩm tươi trong một khu vực của BC, mà còn đặt thực phẩm hoặc ngũ cốc hàng ngày ở một khu vực khác của BC. Điều này là để tránh một khu vực bóng lớn trong cửa hàng.
Các đường dây năng động của cửa hàng thay đổi với cấu trúc của tòa nhà. Nhưng về cơ bản không thể nhảy ra khỏi một từ, từ, 7 từ và hình dạng trường bốn tính năng cơ bản. Bố cục cấm thực của cửa hàng thực phẩm tươi không phân chia thực phẩm tươi thành hai khu vực để kéo dài dòng điện.
Bố cục cửa hàng không phải là cách duy nhất để cải thiện doanh số. Bạn thêu nó vào một bông hoa, nhưng nó không thể thay thế chính sức mạnh hàng hóa.
Thời gian đăng: Tháng 4-27-2023
