1. Máy nén:
Máy nén lạnh là một trong những thiết bị chính của kho lạnh. Lựa chọn đúng là rất quan trọng. Công suất làm mát của máy nén lạnh và công suất của động cơ phù hợp có liên quan chặt chẽ đến nhiệt độ bay hơi và nhiệt độ ngưng tụ.
Nhiệt độ ngưng tụ và nhiệt độ bay hơi là các thông số chính của máy nén lạnh, được gọi là điều kiện làm lạnh. Sau khi tính toán tải làm mát của kho lạnh, có thể lựa chọn bộ máy nén có công suất làm mát phù hợp.
Máy nén lạnh được sử dụng phổ biến nhất trong hệ thống lạnh kho lạnh là loại piston và loại trục vít. Hiện nay máy nén cuộn đã dần trở thành loại máy nén được sử dụng phổ biến nhất trong các hệ thống kho lạnh nhỏ.
Nguyên tắc chung lựa chọn máy nén lạnh trong kho lạnh
1. Công suất làm lạnh của máy nén phải có thể đáp ứng yêu cầu tải cao nhất của kho lạnh sản xuất vào mùa cao điểm và thường không sử dụng thiết bị.
2. Việc xác định công suất và số lượng của một máy cần được xem xét theo các yếu tố như sự thuận tiện trong việc điều chỉnh năng lượng và sự thay đổi điều kiện làm việc của đối tượng làm lạnh. Nên lựa chọn máy nén công suất lớn cho các kho lạnh có tải lạnh lớn để tránh số lượng máy quá lớn. Số lượng máy nén kho lạnh quy mô lớn không dễ lựa chọn. Ngoài hai, một có thể được chọn cho kho lạnh phục vụ cuộc sống.
3. Chọn máy nén phù hợp theo tỷ số nén đã tính toán. Đối với máy nén Freon, sử dụng máy nén một cấp nếu tỷ số nén nhỏ hơn 10 và sử dụng máy nén hai cấp nếu tỷ số nén lớn hơn 10.
4. Khi lựa chọn nhiều máy nén, cần xem xét toàn diện khả năng dự phòng lẫn nhau và thay thế các bộ phận giữa các bộ phận. Các model máy nén của một tổ máy phải cùng dòng hoặc cùng model.
5. Điều kiện làm việc của máy nén lạnh phải đáp ứng càng nhiều càng tốt các điều kiện thiết kế cơ bản và điều kiện làm việc không được vượt quá phạm vi vận hành do nhà sản xuất máy nén chỉ định. Với sự phát triển không ngừng của công nghệ điều khiển điện lạnh, bộ máy nén được điều khiển bằng máy vi tính là một lựa chọn lý tưởng.
6. Do đặc điểm cấu tạo của máy nén trục vít, tỷ lệ thể tích của nó thay đổi theo các điều kiện vận hành nên máy nén trục vít có thể thích ứng với các điều kiện vận hành khác nhau. Tỷ số nén một cấp của máy nén trục vít lớn và có phạm vi hoạt động rộng. Trong điều kiện tiết kiệm, có thể đạt được hiệu quả hoạt động cao hơn.
7. Do hiệu suất hoạt động cao, độ ồn thấp và hoạt động ổn định nên máy nén cuộn được chú ý trong những năm gần đây và ngày càng được sử dụng nhiều trong các dự án kho lạnh vừa và nhỏ
Thiết bị trao đổi nhiệt: bình ngưng
Thiết bị ngưng tụ có thể được chia thành làm mát bằng nước, làm mát bằng không khí và làm mát hỗn hợp nước-không khí theo phương pháp làm mát và môi trường ngưng tụ.
Nguyên tắc chung lựa chọn bình ngưng
1. Bình ngưng đứng được bố trí bên ngoài phòng máy, phù hợp với những khu vực có nguồn nước dồi dào nhưng chất lượng nước kém hoặc nhiệt độ nước cao.
2. Bình ngưng nước phòng ngủ được sử dụng rộng rãi trong hệ thống Freon, thường được bố trí trong phòng máy tính, phù hợp với những khu vực có nhiệt độ nước thấp và chất lượng nước tốt.
3. Bình ngưng bay hơi thích hợp cho những khu vực có độ ẩm không khí tương đối thấp hoặc thiếu nước và cần bố trí ở nơi thông thoáng ngoài trời.
4. Bình ngưng làm mát bằng không khí thích hợp cho những khu vực có nguồn nước eo hẹp, được sử dụng rộng rãi trong các hệ thống làm lạnh Freon vừa và nhỏ.
5. Tất cả các loại bình ngưng làm mát bằng nước đều có thể áp dụng phương pháp làm mát bằng nước tuần hoàn,
6. Đối với thiết bị ngưng tụ làm mát bằng nước hoặc bay hơi, nhiệt độ ngưng tụ phải được chọn theo tiêu chuẩn quốc gia trong quá trình thiết kế, nhưng không được vượt quá 40 ° C.
7. Xét về giá thành thiết bị, giá thành của thiết bị ngưng tụ kiểu bay hơi là cao nhất. So với kho lạnh cỡ lớn và vừa, thiết bị ngưng tụ bay hơi và các dạng kết hợp ngưng tụ nước và tuần hoàn nước làm mát khác, chi phí xây dựng ban đầu tương đương nhau, nhưng thiết bị ngưng tụ bay hơi tiết kiệm hơn khi vận hành sau này. Để tiết kiệm năng lượng bằng nước, thiết bị ngưng tụ bay hơi chủ yếu được sử dụng cho thiết bị ngưng tụ ở các nước phát triển, tuy nhiên ở những khu vực có nhiệt độ và độ ẩm cao thì tác dụng của thiết bị ngưng tụ bay hơi là không lý tưởng.
Tất nhiên, việc lựa chọn thiết bị ngưng tụ cuối cùng phụ thuộc vào điều kiện khí tượng của khu vực và chất lượng nước của nguồn nước địa phương. Nó cũng liên quan đến tải nhiệt thực tế của kho lạnh và yêu cầu bố trí của phòng máy tính.
Van tiết lưu:
Cơ chế điều tiết là một trong bốn thành phần chính của hệ thống làm lạnh kho lạnh và là thành phần không thể thiếu để thực hiện chu trình làm lạnh bằng hơi. Chức năng của nó là giảm nhiệt độ và áp suất của chất làm lạnh trong bình tích áp sau khi tiết lưu, đồng thời điều chỉnh lưu lượng chất làm lạnh theo sự thay đổi của tải.
Theo phương pháp điều chỉnh đang sử dụng, cơ cấu ga có thể được chia thành: van tiết lưu điều chỉnh thủ công, van tiết lưu điều chỉnh mức chất lỏng, cơ cấu ga không điều chỉnh, van tiết lưu điện tử được điều chỉnh bằng xung điện tử và điều chỉnh quá nhiệt hơi nước. Van giãn nở nhiệt.
Van giãn nở nhiệt là thiết bị tiết lưu được sử dụng phổ biến nhất trong hệ thống làm mát của chính phủ. Nó điều chỉnh độ mở của van và điều chỉnh nguồn cung cấp chất lỏng bằng cách đo mức độ quá nhiệt của không khí hồi lưu trên ống thoát của thiết bị bay hơi thông qua cảm biến nhiệt độ và thực hiện điều chỉnh tự động trong một phạm vi nhất định. Chức năng của lượng cung cấp chất lỏng, chức năng điều chỉnh lượng cung cấp chất lỏng đường liền thay đổi theo sự thay đổi của tải nhiệt.
Van giãn nở có thể được chia thành hai loại: loại cân bằng bên trong và loại cân bằng bên ngoài theo cấu trúc của chúng.
Van giãn nở nhiệt cân bằng bên trong thích hợp cho các hệ thống lạnh có công suất bay hơi tương đối nhỏ. Nói chung, van tiết lưu cân bằng bên trong được sử dụng trong các hệ thống lạnh nhỏ hơn.
Khi thiết bị bay hơi có bộ tách chất lỏng hoặc đường ống bay hơi dài và có nhiều nhánh trong hệ thống lạnh có tổn thất áp suất lớn ở hai bên thiết bị bay hơi thì lựa chọn van giãn nở cân bằng bên ngoài.
Có nhiều loại van giãn nở nhiệt, van giãn nở với thông số kỹ thuật và mẫu mã khác nhau thực sự có khả năng làm mát khác nhau. Việc lựa chọn phải dựa trên kích thước công suất làm lạnh của hệ thống làm lạnh kho lạnh, loại chất làm lạnh, chênh lệch áp suất trước và sau van giãn nở và kích thước của thiết bị bay hơi. Các yếu tố như độ giảm áp suất được lựa chọn sau khi hiệu chỉnh công suất làm mát định mức của van giãn nở.
Xác định loại van giãn nở nhiệt sử dụng trong hệ thống kho lạnh bằng cách tính toán tổn thất áp suất và nhiệt độ bay hơi. Khi tổn thất áp suất nhỏ hơn giá trị chỉ định, có thể chọn cân bằng bên trong và có thể chọn cân bằng bên ngoài khi giá trị lớn hơn bảng.
Thứ tư, thiết bị trao đổi nhiệt – thiết bị bay hơi
Dàn bay hơi là một trong 4 bộ phận quan trọng trong hệ thống lạnh của kho lạnh. Nó sử dụng chất làm lạnh dạng lỏng để bay hơi dưới áp suất thấp, hấp thụ nhiệt của môi trường làm mát và đạt được mục đích giảm nhiệt độ của môi trường làm mát.
Thiết bị bay hơi được lắp đặt ở các dạng môi trường làm mát khác nhau và được chia thành hai loại: thiết bị bay hơi để làm mát chất lỏng và thiết bị bay hơi để làm mát khí.
Thiết bị bay hơi được sử dụng trong kho lạnh là thiết bị bay hơi để làm mát khí.
Nguyên lý lựa chọn dạng giàn bay hơi:
1. Việc lựa chọn thiết bị bay hơi phải được xác định toàn diện theo yêu cầu chế biến và làm lạnh thực phẩm hoặc các yêu cầu công nghệ khác.
2. Điều kiện sử dụng và tiêu chuẩn kỹ thuật của thiết bị bay hơi phải đáp ứng yêu cầu tiêu chuẩn của các thiết bị làm lạnh hiện nay
3. Thiết bị làm mát máy làm mát không khí có thể sử dụng trong phòng làm mát, phòng cấp đông, phòng lạnh
4. Ống xả bằng nhôm, ống xả phía trên, ống xả treo tường hoặc bộ làm mát không khí đều có thể được sử dụng trong phòng cấp đông để đựng đồ đông lạnh. Khi thực phẩm được đóng gói kỹ lưỡng, có thể sử dụng tủ mát. Có thể dễ dàng sử dụng dạng ống xả cho thực phẩm mà không cần đóng gói.
5. Do thực phẩm có quá trình cấp đông khác nhau nên tùy theo tình hình thực tế nên lựa chọn thiết bị cấp đông phù hợp, chẳng hạn như đường hầm cấp đông hoặc giá cấp đông dạng ống.
6. Thiết bị làm mát trong phòng đóng gói phù hợp để sử dụng máy làm mát không khí khi nhiệt độ bảo quản cao hơn -5 ° C, và thiết bị bay hơi dạng ống phù hợp để sử dụng khi nhiệt độ bảo quản thấp hơn -5 ° C.
7. Tủ đông thích hợp cho việc sử dụng các ống nhẵn ở hàng trên.
Quạt kho lạnh có nhiều ưu điểm như trao đổi nhiệt lớn, lắp đặt thuận tiện, đơn giản, ít chiếm diện tích, hình thức đẹp, điều khiển tự động, rã đông hoàn toàn. Nó được ưa chuộng bởi nhiều dự án kho lạnh nhỏ, kho lạnh y tế và kho lạnh rau quả.
Thời gian đăng: 18-11-2022
